যা যা লাগবে:
দই ১ কেজি,
কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ,
পুদিনা পাতা বাটা ১ টেবিল চামচ,
সাদা গোলমরিচ বাটা ১ চা চামচ,
সরিষা বাটা ১ চা চামচ,
জিরা ভাজা গুঁড়া ১ চা চামচ,
বিট লবণ পরিমাণমতো
দুধ ১ কাপ,
লবণ পরিমাণমতো।
রান্না করার নিয়ম:
দইয়ের
সঙ্গে দুধ মিশিয়ে নিন। ৩-৪ কাপ পানি মিশিয়ে নিন। এবার গুঁড়া মসলা ও বিট লবণ ছাড়া
সব উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। পাতলা কাপড় দিয়ে দই
ছেঁকে নিন। এবার গুঁড়া মসলা ও বিট লবণ মেশান।
No comments:
Post a Comment